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やがて、その一杯が変えてくれる。
"Yagate, a gentle cup will change you."
元々コーヒーが苦手だった、アイスコーヒー好きな店主だからこそ。
ホットはもちろん、アイスで飲みたい自家焙煎コーヒーを浅煎りメインでご用意しています。
当店のフルーティで飲みやすい味わいをぜひ。
やがて、当店の一杯からちょっとした変化があることを。
[Light Roast]Columbia -CGLE LAS MARGARITAS(100g)
¥900
SOLD OUT
【浅煎り】シャキシャキ段階のマンゴーや青パパイヤのようなフレッシュなトロピカルフルーツの明るい味わいです。 □豆知識 今やコロンビアを代表する有名農園となったカフェ・グランハ・ラ・エスペランサ。CGLEの呼び名でも知られています。 その礎を築いたのは、フアン・アントニオさんとブランカ・リギアさんご夫婦であり、既存のティピカ品種に加え、イエローブルボンにレッドブルボン、カトゥーラを新たに導入することを決め、これが今のカフェ・グランハ・ラ・エスペランサ(以下、CGLE)に続いています。 □コーヒー豆の詳細情報 生産国 :Columbia(コロンビア) 生産地 :バジェ・デル・カウカ県 精製処理:Washed 品種:イエローブルボン 標高 :1,584~1,653m 内容量 :100g ※豆のご用意について:粉の状態がご希望の場合、備考欄にご希望の挽き具合をご記入ください。(粗・中・細挽き等)
[Medium Dark] TANZANIA "Ngorongoro"
¥900
SOLD OUT
口に広がる、シトラスのような明るい酸味と奥行きがあり、マイルドな口当たりは、まるでオレンジティーを思わせる一杯です。 Flavor:Tea, Orange, Citrus Roast:Dark Processing:Washed □豆知識 コンゴニ農園はタンザニア北部ンゴロンゴロ国立公園付近にあり、1920 年代にドイツ人移民によりコーヒーが栽培されるほど、歴史のある農園です。 そんな農園でのコーヒーは国内随一とされる肥沃なンゴロンゴロ・クレーター付近の土壌と高い標高、そして伝統品種Kent が生み出す伝統的なタンザニア・マイルドコーヒーであり、海外からの評価も高くあります。 □コーヒー豆の詳細情報 生産国 :Tanzania(タンザニア) 生産地 :タンザニア北部 ンゴロンゴロ国立公園付近 精製処理:Washed 品種:ケント、ブルボン、SL39 標高 :1,600~1,700m 内容量 :100g □豆のご用意について 粉の状態がご希望の場合、備考欄にご希望の挽き具合をご記入ください。(粗・中・細挽き等) □配送・送料について:クリックポスト 全国一律送料 190円 ご注文状況に応じて変わりますが、ご注文いただいて7日後までには発送手配を致します。 (クリックポストは発送日から数日かかります) その他、ご不明な点がありましたらお気軽にお問い合わせください。
[Light]BURUNDI -Nieni (100g)
¥900
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【浅煎り】カシスやベリーなどのしっかりとしたフレーバーがあり、オレンジのような柑橘系やリンゴ酸の爽やかな甘さを感じます。 □豆知識 標高1,670mの高地にあるニエンイ・ウォッシングステーションには、周辺の農家さんが手作業で収穫したコーヒーチェリーが持ち込まれます。この地域は赤土の酸性土壌で、ブルボン種のコーヒーを育てるのにぴったりの環境です。ブルボン種は、果実感のある風味が特徴の品種で、ここで育つコーヒーには、ベリーのような甘さと、柑橘を思わせる爽やかな酸味がしっかりと表れます。 □コーヒー豆の詳細情報 生産国 :Burundi(ブルンジ) 生産地 :カルジ州 ニエンイウォッシングステーション 精製処理:Washed 品種:ブルボン 標高 :1,670m 内容量 :100g ※豆のご用意について:粉の状態がご希望の場合、備考欄にご希望の挽き具合をご記入ください。(粗・中・細挽き等)